Restauration

Objectif : L'étude a eu pour objectif de connaître les habitudes alimentaires des particuliers le midi, dans le but de créer un restaurant : type de restauration, budget, type d'aliments consommés, critères sélectifs sur la restauration rapide, sur une salade ou un sandwich, attitudes et opinions sur une multitude de sujets, opinion sur l'originalité, le plaisir, la praticité/facilité, l'équilibre/santé et la sécurité concernant la restauration rapide actuelle.

Restauration de type rapide

Objectif : Cette étude a été réalisée dans le cadre d'un projet de création d'un restaurant de type rapide (Mc Donald's, sandwicherie, cafétéria).
Elle vise notamment à déterminer :
- Le type de repas pris en restauration rapide,
- Les habitudes de consommation relatives au déjeuner, au petit-déjeuner et au goûter,
- Le budget consacré à la prise de ces repas,
- Les améliorations envisagées par rapport au système de restauration rapide.

Restauration Rapide

Objectif : Etude réalisée en vue de créer un Restaurant Rapide. Elle s'attache notamment à déterminer :
• la fréquence de visite dans un restaurant de type restauration rapide,
• le budget consacré à ce type de repas,
• les plats préférés,
• les attentes vis à vis des horaires d’ouverture,
• intérêt pour des soirées concert et pour l’organisation de goûter d’anniversaire pour enfants.

Sandwicherie Biologique

Objectif : L'étude a été réalisée dans le cadre de la création d'une Sandwicherie Biologique.
Elle détermine:
- l'habitude alimentaire concernant les sandwichs,
- le budget pour manger entre midi,
- la disposition à payer pour une sandwicherie "bio",
- l'opinion à propos d'un service de livraison à l'entreprise.